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炒める時は料理酒

炒め物をする時は、

　『テフロン加工されたフライパン』

を使って、油の代わりに、

　『料理酒』

で炒めます。

水だと味が薄まってしまいますが、これなら、

　『味を深める方向』

に働きます。

しかもヘルシーです。